2025年2月号 たねずかん2 なす科のたね

冊子内容 ※一部公開

トマト

クイズの解説

トマトは日本では300種類、世界では10,000種類ほどあると言われています。

色や大きさ、味はいろんなものがあります。

なす

クイズの解説

江戸時代、なすのヘタを焼いたものを粉にして歯磨き粉の様に使っていました。

今もなすのヘタを使った歯磨き粉があります。

ピーマン

クイズの解説

ピーマンの苦みを抑えたい場合は、種を取り除いた後、繊維にそって縦に切るのがおすすめです。

また、太めに切る方が苦みを感じづらいと言われています。